每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年9月25日 星期一

丁酉(鸡)年八月初六

铁板三菇蹄筋 - 目录 [回目录]

·原料

·制法

·特点

铁板三菇蹄筋 - 原料 [回目录]

熟蹄筋400g,口蘑、香菇、鲜蘑各100g,洋葱丝50g,鲍汁25g,蚝油10g,蒜茸10g,精盐、味精、白糖、料酒、鲜汤、湿淀粉、葱油、色拉油各适量。

铁板三菇蹄筋 - 制法 [回目录]

1.将蹄筋斜刀切厚片,口蘑、香菇、鲜蘑分别切成片,然后与蹄筋一起焯水后捞出。

2.锅加底油烧热,下入蒜茸炒香,加入鲍汁、蚝油、料酒、鲜汤、精盐、味精、白糖,下入蹄筋、香菇、口蘑、鲜蘑,烧至入味后淋湿淀粉勾芡,点葱油翻匀,盛入烧热并铺有洋葱丝的铁板上即成。

铁板三菇蹄筋 - 特点 [回目录]

口感柔滑,咸香味美。

铁板三菇蹄筋
铁板三菇蹄筋

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标签: 菜谱

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更新时间 : 2009-02-14

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