每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年11月22日 星期三

丁酉(鸡)年十月初五

[原料/调料]
雞胸肉 1/2個 海蜇皮 4兩 小黃瓜 1條 紅蘿蔔段 1/4杯

(1)鹽 適量
(2)香油 1大匙 糖 1/2大匙 辣椒 1/2條 蒜泥 1/2大匙
[制作流程]
(1)將海蜇皮洗淨浸泡,必須重複數次,並試吃海哲皮的鹹度,如果咬下去覺得不會太鹹,就可以撈起瀝乾。海蜇皮的水份可用布巾協助扭乾。小黃瓜切段,辣椒切末備用。
(2)雞胸肉用水煮熟,撈起待涼後,用手拉絲備用。小黃瓜段、紅蘿蔔段用少許鹽抓過,使其能夠軟化,出水後再將鹽水瀝掉備用。
(3)將所有材料加入調味料(2)拌勻,待入味後即可食用。

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标签: 菜谱

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更新时间 : 2009-05-21

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