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2017年10月17日 星期二

丁酉(鸡)年八月廿八

鲜奶炖木瓜 - 鲜奶炖木瓜 [回目录]

鲜奶炖木瓜

工艺:原炖 口味:甜味
主料:雪花梨(350克) 木瓜(300克) 牛奶(500克)
调料:蜂蜜(5克)
类别:私家菜 滋阴调理 丰胸调理 养颜美容调理 减肥瘦身调理

鲜奶炖木瓜 - 制作工艺 [回目录]


1.雪梨木瓜分别用水洗净,削去外皮,去掉核、瓤,切成块。
2.雪梨、木瓜块放入炖盅内,加入鲜牛奶、清水,放在火上,先用大火烧开,盖好盖,改用小火炖半小时,至雪梨、木瓜软烂时,放入蜂蜜调好口味即可。

鲜奶炖木瓜 - 工艺提示 [回目录]


雪花梨又称雪梨
菜品口感
色泽乳白,香味浓郁。

鲜奶炖木瓜 - 食谱营养 [回目录]

雪花梨:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。

鲜奶炖木瓜木瓜:木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食用进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食,脂肪容易堆积在下半身,木瓜里的酵素,可帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有帮助,有催奶的效果,乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温,不寒不燥,其中的营养容易被皮肤直接吸收,特别是可发挥润肺的功能。当部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。

牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、经;具有补虚损,益肺胃,生津润之功效。


鲜奶炖木瓜 - 食谱相克 [回目录]


雪花梨:梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。

牛奶:牛奶不宜与果汁、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生同食会中毒;


鲜奶炖木瓜 - 雪梨鲜奶炖木瓜所含营养素 [回目录]

·热量 (510.55千卡)

·蛋白质 (16.92克)

·脂肪 (16.74克)

·碳水化合物 (78.88克)

·膳食纤维 (5.20克)

·维生素A (614.50微克)

·胡萝卜素 (2960.00微克)

·硫胺素 (0.22毫克)

·核黄素 (0.86毫克)

·尼克酸 (2.46毫克)

·维生素C (148.15毫克)

·维生素E (2.62毫克)

·钙 (588.70毫克)

· (422.15毫克)

·钠 (272.12毫克)

·镁 (117.10毫克)

·铁 (3.20毫克)

·锌 (3.08毫克)

· (15.74微克)

·铜 (0.47毫克)

·锰 (0.41毫克)

·钾 (897.90毫克)

·胆固醇 (75.00毫克)

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标签: 菜谱

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更新时间 : 2009-04-13

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