每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年8月21日 星期一

丁酉(鸡)年闰六三十

炸牡蛎
炸牡蛎

炸牡蛎 - 选料 [回目录]

牡蛎200g,卷心菜50g,圣女果4个,柠檬1个,鸡蛋1个,面包粉100g,小麦粉5匙,油适量,盐适量,胡椒粒适量,美式番茄酱4匙,猪排酱2匙,芥末1匙。

炸牡蛎 - 制法 [回目录]

1.牡蛎用水冲一下,沥干水,用纸巾吸干水分,上适量盐、胡椒拌匀。
2.卷心菜切成细丝,用水泡透,沥干水。
3.将调料拌匀。
4.圣女果洗净切成小块,柠檬切成小块。
5.预热油锅(180℃)。
6.牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉。
7.入油锅炸熟。
8.盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬,浇上的酱汁即可。

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标签: 菜谱

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更新时间 : 2009-02-17

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