每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年8月16日 星期三

丁酉(鸡)年闰六廿五

炸牛舌 - 炸牛舌 [回目录]

菜品:炸牛舌

工艺:干炸

口味:炸烧味

类别:私家菜

主料:牛舌125克

调料:鸡蛋20克,面包屑25克,植物油50克,小麦面粉25克,胡椒粉1克,盐2克,各适量

炸牛舌 - 制作工艺 [回目录]


将牛舌片成3片,撒上胡椒、精盐,蘸上面粉、鸡蛋,滚上面包粉,用手压实,往油锅放入植物油,上火烧热后,将牛舌下入,粘炸至两面呈金黄色起锅即可。

炸牛舌 - 工艺提示 [回目录]


1.上菜时,可将炸土豆积条、煮红菜头丁、煮胡萝卜加热,与牛舌分摆在一个盘内,往蔬菜上浇上红少司即可。
2.因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

炸牛舌 - 菜品口感 [回目录]
炸牛舌 - 食用方法 [回目录]
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标签: 菜谱

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更新时间 : 2009-02-15

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