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2017年11月24日 星期五

丁酉(鸡)年十月初七

牡丹牡 丹
牡 丹

牡丹别称鼠姑鹿韭白茸木芍药百雨金,又有洛阳花、富贵花和“花中之王”之称。原产地中国。牡丹为毛莨科芍药属落叶小灌木,有三十多种。牡丹不仅有极高的观赏价值,还有相当重要的药用价值。牡丹五彩缤纷,雍容华贵,被誉为国色天香,是花中之王。历史上有不少诗人为它作诗赞美。如唐诗赞它:“佳名唤作百花王”。又宋词“爱莲说”中写有:“牡丹,花之富贵者也”。中国人民把牡丹看作是人类和平幸福繁华富足的象征。

牡丹 - 形态 [回目录]

形状

牡丹---状 元 红
牡丹---状 元 红
品种不同,牡丹植株有高有矮、有丛有独、有直有斜、有聚有散,各有所异。一般来说按其形状或分为五个类型: 直立型、疏散型、开张型、矮生型、独干型。

牡丹根系发达,具有多数深根形的肉质主根侧根。初生根始为白色,渐变为黄色至褐色,肉质白色,个别红色,肉质中心木质化,俗称“木心”。肉质部储有大量养份和水份供植株生长,一般来说,根深的植株枝叶茂盛,植株较高,根浅则枝短株型矮。牡丹因品种不同,其根型、数量也不一致,但大体上可分为三类:直根型、坡根型、中间型。

牡丹的芽外由6~8枚鳞片所包,所以牡丹芽又称“鳞芽”。牡丹以鳞芽越冬。

牡丹的芽按功能和分化程度分为花芽叶芽潜伏芽不定芽四种。

分枝

因当年生效枝上节间长短不同,着生芽数及新枝萌发力强弱也不同,分枝的习性也有明显差异但分枝大体上有以下两种类型:单枝型、稠枝型。

牡丹互生,由叶片、叶柄组成。叶形、大小、色泽、质地等因品种而异可分为以下几类:大形圆叶型、大形长叶型、小叶圆叶型、小形长叶型、中形叶型、牡丹的叶柄 。

牡丹的花

牡丹---北 国 风 光
牡丹---北 国 风 光
牡丹花大色艳,品种繁多。有的品种花器齐全,萼片雄蕊雌蕊发育正常,如“似荷莲”、“凤丹白”等;但有的品种雄、雌蕊瓣化或退化,形成了多姿形美的花型,五彩缤纷的花朵。

根据花瓣层次的多少,传统上将花分为:单瓣(层)类、重瓣(层)类、千瓣(层)类。在这三大类中,又视花朵的形态特征分为:葵花型、荷花型、玫瑰花型、半球型、皇冠型、绣球型(传统上把皇冠型和绣球型称为起楼)六种花型。这种分类方法比较直观地反映了花朵的各种变化形态。

有关牡丹专家学者与产区的科研人员一起,结合传统的分类方法,经多年实地观察研究及对牡丹花的解剖观察,摸清了花型花朵构成的演化规律后,提出了新的花型分类,即把牡丹花型分为单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、千层台阁型、托桂型、金环型、皇冠型、绣球型、楼子台阁型。

牡丹 - 品种 [回目录]

牡丹---三 英 士
牡丹---三 英 士

从花上鉴别

花是鉴定品种的重要依据之一 。牡丹与其它花卉一样,其主要特征集中于花冠上,欲分辩品种先要看花冠。

从花型上分

牡丹分类三类十二型。即单瓣类重瓣类重台类。单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、托桂型、金环型、皇冠型、绣球型、菊花台阁型、蔷薇台阁型、皇冠台阁型、绣球台阁型。最后四型可以概括为台阁型:由两朵重瓣单花重叠而成。分为“菊花叠”、“蔷薇叠”、“皇冠叠”、“绣球叠”。如“火炼金丹”、“昆山夜光”、“大魏紫”、“紫重楼”等。

从花色上分

牡丹系以八大色著称,如白色的“夜光白”、蓝色的“蓝田玉”、红色的“火炼金丹”、墨紫色的“种生黑”、紫色的“首案红”、绿色的“豆绿”、粉色的“赵粉”、黄色的“姚黄”。还有花色奇特的“二乔”、“娇容三变”等等,另外在同一色中,深浅浓淡也各不相同。

从香型上分

一般白色牡丹多香,紫色具烈香,黄粉具清香,只要“嗅其香便知其花”了。

从叶上鉴别

牡丹叶为3出2回复叶。因品种的不同,叶子所呈出现来的形状、宽窄、厚薄、颜色等方面各不相同。如“大胡红”叶大、圆而肥厚,叶面多平展。如“墨洒金”叶形大而长,但小叶较狭长,质地薄,较稀疏开展或下垂。如“状元红”全叶中等大小,小叶长椭圆型,边缘缺多且较尖、上卷,叶多斜伸。如“豆绿”叶背有一层白绒毛。如“大棕紫”叶色发紫红等。

从枝干上辨别

这一方法是通过株形和分枝方式来区别品种。牡丹为丛生灌木,因不同的品种,其株形和分枝方式也不相同。

直立型:枝条开张角度小,直立向上,节间长,长势强,株丛高大,如“洛阳红”、““桃李增艳”等。

开展型:枝条开张角度大,向四周延伸,株形低矮。如“一品朱衣”、“赵粉”等。

半开展型:介于上述两型之间,如“脂红”、“蓝田玉”等。

分枝方式又分单枝型和丛枝型。

单枝型:当年生枝间较长,着新生芽少,此芽翌年早春抽发成枝,株高,枝稀疏,如“姚黄”、“粉二乔”等。

丛枝型:当年生枝间较短,新生芽多且发枝力强。当年即可形成丛生状短枝,株矮枝密。如“葛巾紫”、“瑛王名宝珠”等。

从芽上识别

牡丹不同的品种,其芽形芽色也不尽相同。“洛阳春”的芽尖而圆;“朱砂垒”的芽呈狭尖型;“青龙卧墨池”的芽尖而带钩,好似鹰嘴。至于芽色就更为丰富:“百花妒”的芽为黄绿色;“脂红”的芽为绿色;“墨魁”的芽为暗紫色等。芽色与花色有一定的相关性,芽色深者,花色也深;芽色浅者,花色也浅。

从果实上识别

一般结实力强,心皮呈开张轮状辐射排列的品种,多为单瓣和半重瓣品种,如“似金莲”、“凤丹”等。结实率低,果实成簇生状,多为重瓣起楼品种,如“二乔”、“朱砂垒”等。

从根上分辩

牡丹的部也作为区别其品种的辅助手段。一些品种根系中毛细根少,根的粗细较均匀,如“葛巾紫”。另一些品种有较多毛细根,呈蓬状,如“瑛王名宝珠”大多数品种根为白、黄白、红白色等,而“首案红”根呈紫红色,为识别此品种的重要依据之一。

牡丹 - 花系 [回目录]

红色花系:如“绣桃花”、“平顶红”、“锦红缎”、“木横红”、“群英会”、“展宏图”等。
绿色花系:如“绿幕”、“绿玉”、“绿香球”、“荷花绿”、“春水绿波”等。
蓝色花系:如“鹤望蓝”、“水晶蓝”、“垂头蓝”、“群峰”、“紫蓝魁”等。
紫色花系:如“紫红玲”、“藤花紫”、“棒盛子”、“稀叶紫”、“紫绣球”等。
粉色花系:如“百园争彩”、“桃花遇霜”、“仙娥”、“粉乔”、“玉芙蓉”、“瑶池春”等。
白色花系:如“玉板白”、“紫斑白”、“天鹅绒”、“香玉”、“白鹅”等。
黑色花系:如“黑花魁”、“黑撒金”、“瑶池砚墨”、“墨楼争辉”、“冠世墨玉”等。
黄色花系:如“姚黄”、“古铜颜”、“黄鹤翎”、“种生黄”、“金玉磐”等。
复色花系:如“二乔”、“大叶蝴蝶”、“蓝线界玉”、“天香湛露”、“小叶花蝴蝶”等。

牡丹 - 栽培简史 [回目录]

隋朝以前

在1972年甘肃武威市柏树乡考古发现的东汉早期圹墓医简中,有用牡丹治疗“血瘀病”的处方,是迄今已有的资料中有关牡丹的最早文字记载。《神家本草经》载:“牡丹味辛寒,一名鹿韭,一名鼠姑,生山谷。”此书是两汉以来,有关药物的经验汇编。

牡丹观赏品种的出现,最早的记载见于隋代。隋炀帝时“辟地周二百里为西苑......诏天下境内所有鸟兽草木驿至京师(今河南洛阳)......易州(今河北省易县)进二十箱牡丹。有‘飞来红’、‘袁家红’、‘醉颜红’、‘云红’、‘天外红’、‘一拂黄’、‘软条黄’、‘延安黄’、‘先春红’、‘颤凤娇’等名”(唐·韩屋《隋炀帝海山记》)。不久隋亡,唐定都长安(今陕西西安),长安牡丹逐渐兴盛起来。

唐宋时期

唐代栽培技术有了长足的进步,已选育出重瓣品种,且以“左紫”弛名。唐玄宗时,李白为牡丹填写新词,赋清平乐3首,极写纯白、红紫、浅红等三色牡丹的丰姿秀色,以牡丹之美,赞誉杨贵妃之美貌(宋·乐史《杨妃外传》)。“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓”。由之牡丹之名大噪。唐敬宗时,李正封咏牡丹诗云:“国色朝酣洒,天香夜染衣。”牡丹遂有“国色天香”的誉称,更加身价百倍。在白居易任杭州刺史时,牡丹也南下杭州。此外,东北牡丹江一带建有渤海国,与唐交往甚密,遍植牡丹芍药。该地牡丹随渤海的灭亡而绝迹。

北宋时,牡丹栽培中心移至洛阳,洛阳牡丹名冠天下。洛阳人特别推祟牡丹,养花、赏花成为风尚。“洛阳花甚多种,而独名牡丹曰花。”(宋·李格非《洛阳名园记》)当时育种技术有很大提高,运用嫁 接法 固定新变异和繁殖苗木,新品种不断涌现,所以欧阳修当年曾惊呼:“四十年间花百变!”在此基础上,牡丹专著先后问世。像欧阳修的《洛阳牡丹记》、《洛阳牡丹图诗》,周诗厚的《洛阳牡丹记》、《洛阳花木记》,张峋的《洛阳花谱》,均列举了大量的牡丹品种。后因北宋末年战乱频繁,赋税沉重,洛阳牡丹日趋衰败。 当时,陈州(今河南淮宁)、成都也栽植了大量牡丹,皆由北方引进。

到了南宋,天彭(四川彭州市)牡丹享有盛名。天彭牡丹始于唐代,杜甫曾有诗《天彭看牡丹阻水》。陆游《天彭牡丹谱》云:“牡丹在中州,洛阳为第一:在蜀,天彭为第一。”崇宁宣和年间,州民多从洛阳购回新花,从此天彭牡丹名冠两川。其时,江南牡丹亦有所发展,宋室南渡后洛阳花事衰抽,杭州却得到发展,出现一些新厅品种,如“重台九心淡紫牡丹”、“白花青缘牡丹”等。

元明清时期

元代是中国牡丹发展的低潮时期,长安、洛阳等地能见到的好品种已屈指可数,品种退化,重瓣品种难得一见。

明代,牡丹栽培中心移到了亳州(安徽省亳县)、曹州(山东菏泽),国都北京牡丹栽培也逐渐繁盛起来。江南太湖周围,西北的兰州、临夏也有所发展。并多延续至清代及至民国时期。

曹州与亳州皆于明代嘉靖年间引入牡丹(曹州引种牡丹可能比亳州更早),也同于万历年间达到繁盛。只是当时亳州新种较多,名声较大,故成为明代中国牡丹栽培中心。明谢在杭曾任东平府(山东东平)太守,他回忆路过曹州看牡丹的情景:“余过濮州、曹南一路,百里之中香风送鼻,盖家家畦园之中俱植之,若蔬菜然”(《五杂俎》)。又在一秀才家赏牡丹,“园可五十亩,花遍其中,亭榭之外,几无尺寸隙地,一望云锦,五彩夺目”(《五杂俎》)。到清初就有“曹南牡丹甲天下”之誉称。曹州牡丹盛于明清两代,持续时间很长。

北京自建都于此,牡丹栽培日渐兴盛。除宫室官署外,城外还有梁家园清华园惠安园3大名园栽培牡丹。从明朝时,牡丹被尊为国花。江南明代以江阴牡丹为盛,杭州、苏州一带也有不少种植。清代五口通商以后上海牡丹也曾名噪一时。

到了清代,皇宫内鲜花四季不断,牡丹成为科令摆设。北京花家一般从曹州购进牡丹,一部分盆栽作促成栽培供春节用,一部分植于圃地,出售苗木。

现状

中华人民共和国成立后,中国牡丹得到恢复和发展。山东菏泽牡丹栽培面积已达5万余亩,600多个品种,已成为世界上面积最大、品种最多的中国牡丹栽培、观赏、科研中心,堪称世界之最。

中国牡丹栽培的历史,形成以黄河中、下游为主要栽培中心,其它地区为次栽培中心或重要栽培地的格局。随着朝代的更迭,牡丹栽培中心随之变换,但主要栽培中心始终位于黄河中、下游地区。其转移过程为:洛阳(隋)—长安(唐)—洛阳(五代、宋)—亳州、曹州(明)—曹州(清)。这是中国牡丹品种群形成和发展的主线。除此之外,还有几个发展中心:一是长江三角洲太湖周围及皖东南;二是四川盆地西北隅的成都、彭州;三是甘肃的兰州、临夏;四是广西的灌阳。

牡丹 - 盆栽技术 [回目录]

盆栽牡丹3
盆栽牡丹3
(一)盆栽苗的培育

1、盆栽前的准备工作

牡丹盆裁前主要做好培养土的配制和备齐花盆。牡丹为深根肉质名贵花木,须根少个作为盆栽,盆的容积有,这就造成根部营养面积相对减少,容易使地下与地上部分营养失调,从而影响盆栽牡丹的正常生长发育。所以要使盆裁成活又能开出鲜绝的花朵,不仅栽培管理技术较为严格,而且对培养土要求科学的配制。培养土要在盆栽前一个月开始配制。待其腐熟后才可使用。根据牡丹的生长特性。培养土应疏松、肥沃、腐殖质含量高、肥效持久而又易于排水为宜。比较理想的培养土配方是把腐殖质土、马粪园土、粗沙子炉渣按2:1:2:1的比例配好混合均匀。并用人粪尿封奸腐熟一舟后备用。初栽时花盆可选用小些的,口径30厘米、深25厘米的瓦盆即可;开花时可再换成口径35厘米;深30厘米的大瓦盆。

2、盆栽时间和方法

牡丹盆栽的适宜时间和大田分栽一致,菏泽、洛阳一般在9月下旬至10月上旬为宜,过早栽植易于“秋发”;过晚根部生长缓慢,植株生长不旺,甚至来年花后容易枯死。牡丹盆栽之前,先将苗木挖出晾晒1-2天,使根失水变软,便于修剪和栽植;栽植前,格花盆放在水池中吸足水分;栽植时,先在盆底排水孔垫一片瓦片,防止漏土;再铺上2—5厘米厚的小石子或废棕绳等物,易于排水。栽植前还要对牡丹苗木进行整形修剪,使地上地下部分均衡;造型美观大方;又便于栽培管理。首先剪去枯枝败叶和过长的根,并用1%的硫酸铜液将根部进行5-10分钟的消毒,然后把苗木放在盆中央进行填土栽植,边填土边用手压实、至距盆上沿3—5厘米时不再填土。

盆栽之后,盆面可配上太湖石、英石、笋石与牡丹株相依为伴,不仅增加盆栽牡丹的美观,使盆面碧翠一片,生机盎然,还可起到保湿隔温作用。

3、浇水

盆栽因其容量较小,装土少,持水量有限,必须及时浇水,方能保持社丹的正常需水量,裁好后应马上浇透水一次,以后挽土壤于湿每隔3—4天浇水一次,以保持盆土湿润为宜。若浇水量。土壤过湿。易使枝叶徒长,长时间过湿或积水还会烂根。尤其夏秋季节,更应控制盆土的湿度.作到不干不浇。夏季干时,应在清晨或夜间烧水,秋季只要不是太干就不必浇水。过湿芽旺秋发,来春不开花。

4、施肥

盆中养分有限,只有适时追肥,才能保证牡丹正常生长发育。追肥可从第二年春季开始,用芝麻、花生、豆饼水泡经发酵后使用。施用时要兑水,生长期每周施肥水1—2次;开花前和花期浇放水可每天一次;花谢后宜养花并略施轻肥或进行叶面喷肥,冬季休眠期可不追肥。

5、夏季与排水

牡丹忌久雨过湿和炎热酷暑,遇到长时间的高温多湿天气.会使叶片桔焦、烂根。盛夏酷暑时期,可将盆裁牡丹移至苗棚下遮荫,也可集中埋入土中防暑降温,并保持排水通风良好.无雨时每天进行枝叶及周围喷水、增加空气湿度,保征牡丹花芽分化时期的水分供应,雨季要注意排水,阴雨天要把花盆顿倒,防止盆中积水。开花后,每隔10—15天喷一次150倍波尔多液或800—l000倍托布津药液防治时部病害。牡丹根甜,易遭蚂蚁或其蛴螬危害,可用1000倍敌敌畏溶液代水浇灌杀死。

6、修剪和越冬

为改善牡丹的通风透光条件,使养分集中,秋、冬季落叶后,也要进行整形倍剪。剪去过密的枝条,如并生枝、交叉技、内向技及病虫害技等,使植株保持美丽的造型。秋末冬初,可将盆裁社丹埋入土中,枝条露在地上土外,上边用草或壅土加以保护越冬。也有的将花盆直接放入地窖中越冬,第二年开春去掉覆盖物,搬出窑外,放置透风向阳处,加强肥水管理;令其自然开花。也有的放在温室或塑料大棚内根据节日需要促使提前开花。为了在装饰造型上使盆栽牡丹更为优美、古朴高雅;可在花行将开放时,再将彩陶、瓷盆套在原瓦盆外边;放在宽敞明亮的大厅或正堂中的精制盆架或案几上,更能体现出牡丹的直容华贵。

另具有关资料介绍,在牡丹花开前,用1%浓度的硫代硫酸银溶液喷射盆裁牡丹,可使脱蕾减少55%,花期还可延长1/5的天数。

牡丹 - 资源分布 [回目录]

牡丹英国皇家植物园---邱园
英国皇家植物园---邱园

中国牡丹资源特别丰富,因牡丹原产中国,有悠久的栽培史,南北朝时代(420—589年),南朝诗人谢康乐就有“永嘉水际竹间多牡丹”之说。根据全国牡丹争评国花办公室专组人员调查,中国滇、黔、川、藏、新、青、甘、宁、陕、桂、湘、粤、晋、豫、鲁、闽、皖、赣、苏、浙、沪、冀、内蒙古、京、津、黑、辽、吉、海、南、港、台等地均有牡丹种植,大体分野生种、半野生种及园艺栽培种几种类型。如今栽培面积最大最集中的有菏泽、洛阳、北京、临夏、天彭县、铜陵县等。

牡丹 - 价值 [回目录]

药用价值

牡丹自古以来皆用其根皮入药,名曰“丹皮”。《神农本草经》将其列为中品。李时珍《本草纲目》曰:“牡丹以色丹者为佳”。丹皮用量很大,国内年需要量在250万公斤左右,年出口量约为50万公斤。曹州牡丹为药用观赏两用品种,所产“曹丹”皮厚粉足质量好,为全国丹皮四大产区之一。

牡丹根皮外层为木栓层,由多列木栓细胞组成细胞壁,呈浅红色;内层为皮层,由数列切向延长的薄皮细胞组成,皮层内韧皮部,占根的绝大部分,中心为木质部及髓。 牡丹根的韧皮部及皮层薄壁细胞和细胞间隙中,聚集有较多的草酸晶簇,并含有很多淀粉。鲜皮中含有牡丹酚原甙(Paeonolide.C20 H28 O12 )约5-6%,但易受自身存在的水解,成为牡丹酚(C15 H20 O8 )及一份子L阿拉伯糖。根皮中含有的牡丹酚(Paeonol C9 H10 O3 ),为带有光泽的针状结晶,可溶于水及一般溶剂,还含有芍药甙(Paeonorin)、苯甲酸,挥发油0.15-0.4%及植物甾醇等。

牡丹酚为主要药用成份,具有抗菌作用,体外试验丹皮对伤寒杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌等有较强的抗菌作用,对白喉杆菌也有抑制作用。丹皮水剪汤剂还有降血压作用。丹皮呈圆筒状、半圆筒状或破碎的片状,有纵向裂隙,两面向内卷曲,外皮粉白色或微红,内层棕色或土黄色,有细顺纹,质而脆,容易折断,断面呈粉性白色,具有特异香气为了便于运输和贮藏,加工后的根皮通常截成6-15cm长的小段,装在木箱或竹篓、条筐里,放在干燥通风避雨的地方。

丹皮性微寒,味苦辛,无毒。入心、、肾经。具有清血,活血散瘀的功能。主治斑疹吐血,血滞经闭,经前发势,痈肿疮毒,损伤瘀血,阴虚发势,无汗骨蒸。临床上主要用于清肝火和凉血散瘀(消炎、降压),如因肝郁火而致的发热、盗汗、自汗、头痛目涩、月经不调,常配栀子、柴胡等,方如“丹栀逍遥散”。

取其热散瘀作用,治部急性阑尾炎常配大黄、金银花等,方如“大黄牡丹汤”加减。因高血压和动脉化而瘘有肝郁积热症者,可配野菊花、石决明等降压。如阴虚发热,可配“青蒿鳖甲煎汤”。热症出血,可助犀角、生地凉血止血;因甩胸腥部挫伤后有瘀血作痛者,方剂中加丹皮、赤艾以凉血去瘀。

因此,丹皮是治部血中伏火,除烦热,祛血瘀或瘕积聚的常用药物。丹皮不但可以配伍其它药物水煎汤剂用于治疗一般急性疾病,还可制成吸收缓慢、药力持久且服用、携带、贮存方便的丸剂和片剂。

食用价值

牡丹花的食用从宋代就开始了。明代有书载:“牡丹新落瓣亦可煮食。”明代《二如亭群芳谱》亦有记载:“煎牡丹花,煎法与玉兰同,可食,可蜜饯”,“花瓣择,洗净,拖面,麻油煮食,至美。”清代《养小录》中记载:“牡丹花瓣、汤焯可,蜜浸可,肉汁烩亦可。”

牡丹花瓣营养价值高,含有丰富的蛋白质脂肪淀粉类,此外还含等矿物质及维生素A、B、C、E。特别是所含的多种游离氨基酸,更易为人体所吸收。

牡丹 - 干花制作 [回目录]

一、采集鲜花

牡丹的自然花期是每年春末夏初,花期较短,采集应抓紧时间。一般选用初开或中开的牡丹花为佳,因她生机勃勃,仪态万千。而盛开未衰的牡丹花瓣易脱落,制作时比较困难。采剪花的时间,应在清晨进行。最好待露水散尽时进行较为理想。

牡丹干花
牡丹干花
二、干燥处理

对花型较大的牡丹花,一般不采用自然干燥法,而使用硅胶干燥法和液体干燥法。

三、硅胶干燥法

将鲜花埋在硅胶中,待硅胶吸去花卉中的水分后,具有鲜花本色的干燥花就产生了。

先在选好的容器里铺上2—3厘米厚的硅胶粒,将牡丹放入,花朵或水平,或朝上,在花的四周,加入硅胶,直到埋住整个花朵,再用塑料袋密闭,时间约一个星期。

四、甘油干燥法

在防锈的容器中,倒人1份甘油和2倍的热水,充分混合,直到澄清混合物为止。然后将花或枝叶放入热混合剂中,时间以花枝的厚薄而定。待取出后,放在于燥通风、温暖、无直射光的地方,一般4—6天就可以干燥。

五、着色与定形

牡丹花在于燥的过程中,颜色在不同程度上,出现变化,或退色、或变色。这时,要在花瓣或枝叶上进行着色,色料以油彩为好,其着色后的效果,应保持原花型、花色的特点和鲜度(艳度)。着色后的干花,可单插或簇插于各类器皿中,也可用熨斗烫平(注意温度)后,装入镜框,制成装饰画、装饰匾。有条件的话,可将干花进行消毒处理,这样可以长时不会出现霉变。然后,用家庭中常用的“发胶”进行定形。

牡丹 - 洛阳牡丹花会 [回目录]

牡丹花会一般从4月1日起延续到“五一”长假结束,其间洛阳市会在各大花园、各大公园以及广场公共绿地上点缀牡丹花。洛阳牡丹花会,是在中国改革开放大潮中诞生的、在全国起步较早、规模较大、坚持较好的品牌节会,是全国著名的地方节会之一。

洛阳市举办牡丹花会,是以花为媒,发挥历史文化、牡丹文化、旅游资源、工业科技等综合优势,促进改革开放和经济社会发展的一项创新性举措;是充分发挥洛阳历史文化优势、区位优势、资源优势并转化为现实经济优势和旅游经济优势的成功实践。

洛阳牡丹花会
洛阳牡丹花会
经过多年的实践探索和丰富完善,洛阳牡丹花会已形成了自己的特色,在国内外具有较大的影响和知名度,呈现出旺盛的生命力,取得了丰硕成果,并从单纯的赏花观灯活动发展成为融赏花观灯、旅游观光、经济贸易、文化体育为一体的全省性大型综合节会活动。

洛阳牡丹花会已经成为洛阳乃至河南人民政治、经济、文化生活中的一件大事,已经成为全省人民不可或缺的盛大节日,已经成为洛阳发展经济的平台和展示城市形象的窗口,洛阳走向世界的桥梁和世界了解洛阳的名片;同时,业已成为企业展示实力、树立形象、宣传扬名的极佳平台和广阔舞台。

作为全国四大名会之一,至2008年洛阳牡丹花会成功举办了26届。

牡丹 - 牡丹文化 [回目录]

一、牡丹诗词

牡丹唐代著名诗人白居易
唐代著名诗人白居易

《牡丹》唐 白居易
《牡丹芳》 唐 白居易
《西明寺牡丹》 元稹
《白牡丹》 韦庄
《吉祥寺花将落而陈述古期不至》 苏轼
《牡丹》五首 冯琦
《无题》 薛蕙
《春半雨寒牡丹殊无消息》 杨万里
《雨中花》 苏轼
《满庭芳》 陈瓘
《浑侍中宅牡丹》刘禹锡
《牡丹》 五代 皮日休
《咏白牡丹》 明 潘韶
《赏牡丹》一首 刘禹锡
《惜牡丹花》二首 唐 白居易
《牡丹落后有作》 孙鲂
《牡丹》 张淮
《洛阳牡丹图》 欧阳修
《牡丹》 李孝光
《牡丹》 马氏
《次韵杨司业牡丹》二首 吴澄
《夜合花》 晁补之
《如梦令》 晁冲之
《红牡丹》王维
《黑牡丹》 明 程先贞庵

汤显祖《牡丹亭》

名家画牡丹

在绘画上,最早的记载是南北朝时杨子华画牡丹。此后,唐代边鸾画牡丹、五代徐熙画《牡丹图》、明代徐渭泼墨法画牡丹、清代恽寿平画牡丹。

到了近代,著名画家王雪涛曾画了大量的牡丹画。绘画大师齐白石画的牡丹画,用笔简练,常是聊聊数笔,却生机盎然。大画家关山月说:“中国一因作画之前要求全面掌握对象的内在规律,如画牡丹,要把牡丹与芍药不同的地方找出来,分辨出它特有的特征来。要对它的生长规律、组织结构等自然属性有充分的了解。这就是通常所谓的要懂“画理”。

恽寿平《牡丹图》
恽寿平《牡丹图》
牡丹齐白石《群芳争艳图》
齐白石《群芳争艳图》

牡丹传说

“荷包牡丹”的传说

古时,在洛阳城东南200来里路,有个州名叫汝州,州的西边有个小镇,名叫庙下。这里群山环绕,景色宜人,还有一个美妙的风俗习惯:男女青年一旦定亲, 女方必须亲手给男的送去一个绣着鸳鸯的荷包,这其中的含意是不言而喻的。若是定的娃娃亲,也得由女方家中的嫂嫂或邻里过门的大姐们代绣一个送上,作为终身的信物。

镇上住着一位美丽的姑娘,名叫玉女。玉女芳年十八,心灵手巧,天生聪慧,绣花织布技艺精湛,尤其是绣在荷包上的各种花卉图案,竟常招惹蜂蝶落之上面,可见功夫之深。这么好的姑娘,提亲者自是挤破了门槛,但都被姑娘家人一一婉言谢绝。原来姑娘自有钟情的男子,家里也默认了。可惜,小伙在塞外充军已经两载,杳无音信,更不曾得到荷包。玉女日日盼,夜夜想,苦苦思念,便每月绣一个荷 包聊作思念之情,并一一挂在窗前的牡丹枝上。久而久之,荷包形成了串,变成了人们所说的那种“荷包牡丹”了。

“刘师阁”的传说

隋朝末年,在河南汝州的庙下镇东,有个刘氏家族居住的地方——刘家馆。这里有一个美丽天真的少女,出生于书香门弟,自幼琴棋书画,无所不通,备受亲邻的喜欢。随后父母相继过世,少女便随在长安作官的哥嫂来到长安定居。隋朝灭亡后,哥嫂相继谢世,独留她孤怜一人,无处可去,又兼看破红尘,竟出家作了尼姑。出家时,少女将原来家院里亲手种植的白牡丹带到庵中,以表献身佛教、洁身自好之意。

在她的精心管理下,白牡丹长得非常茂盛、美丽。一株着 花千朵,花大盈尺,理拉起楼,白色微带红晕,晶莹润泽,如美人肌肤,童子玉面。观者无不赞其美,颂其佳,故每逢四月,众多信女纷纷前来此庵拜佛观花,且以花献佛为乐,香火愈旺。因此花出自“刘氏居之阁下”之手, 故名为“刘氏阁”,又叫“刘师阁”。 后来,此牡丹品种又传到四川天彭、山东菏泽等地,芳香远播。  

“万卷书”的传说

明代,安徽亳州有个书生,又名欧阳搏云,字苦书。本是出生官宦之家,后因家境日下,渐渐败落,十分贫寒。但是,书生不甘命运的安排,更不愿寄人篱下,决心考取“功名”,光耀列祖,哪知连年落榜。有位好心肠的先生告诉他:“后生功底太差,还需读万卷书,方能感招天地之神。于是他终日抄书习文不止。可是家中贫寒,纸又太贵,只得将一篇篇文章抄写在墙壁上和门板上。一日他在室中感到闷倦,便来到后院散心。只见后院那株多年未开花的牡丹丛,花繁叶茂,感到 惊喜,于是突然心血来潮,返回室内,取秋笔砚,将文章抄写在牡丹花瓣上,以花代纸。那位好心的先生路过这里看到此景,称此牡丹为“万卷书”。这 也许感动了“花神”,翌年,欧阳搏云果真中了“举人”。

五、寺庙牡丹

白马寺牡丹

白马寺位于河南洛阳老城东12.5公里,为中国历史上最早的佛教寺院,约建于东汉明帝永平十一年(公元68年)。寺院内的牡丹始于唐代,据有关文献记载:寺院各殿前后、两侧皆有用砖石砌起的花台,内植许多牡丹,枝干高大如树,春日枝头皆花,可惜明末被毁。如今得到了恢复发展,新老品种逾百,株数过千,姚黄、魏紫、洛阳红等名贵品种应有尽有,花开时节,人流不绝,真可谓“鲜花与古寺共辉。”

河南洛阳白马寺牡丹
河南洛阳白马寺牡丹
双塔永祚寺牡丹

双塔永祚寺位于山西太原市郊郝庄村南。建于明万历年间(公元1573-1619年),又称双塔寺。该寺在在仿木结构砖刻建筑(大雄殿、观音阁等)上有许多牡丹花、叶图案。寺内现存明代牡丹“紫霞仙”十余株,至今已有300余年。寺内有一联云:“古寺独享牡丹花、双塔同揽娇媚月”。现又新辟牡丹观赏园多处,品种百余个,数量500株,以碑廊前的最盛。

万年寺牡丹

万年寺位于中国峨嵋山。该寺建于晋代,最初名叫普贤寺,至明代万历年间,又改名为万年寺。寺院内有两池牡丹,近百株,其中较为著名的品种有“七蕊牡丹”等,在正殿右侧有一档牡丹树,株高2.40米、冠幅1.60米,花粉红色,重瓣平头,花期为4月上中旬。“寒牡丹”的花期在11月份。

龙华寺牡丹

龙华寺位于上海市龙华风景区,始建于三国吴时,在后院有植于清朝咸丰年间的牡丹,至今已有100多年的历史,为上海花木之最。

卧佛寺牡丹

卧佛寺位于北京西山北部的寿安山,始建于公元7世纪的唐贞观年间,因有卧佛造像,俗称卧佛寺。寺内除古老的娑罗树和较多的樱桃树外,还辟有牡丹园,占地百余亩,顺自然山势,经人工装饰,缀石筑台种植各色牡丹200多种,登高凭栏俯视,尽是牡丹。

永乐宫牡丹

永乐宫位于山西芮城县境内,是13世纪中叶中国蒙古族崛起后兴建的道教宫殿。以明代壁画闻名天下。寺内有清末牡丹数株,困其枝干苍老,皮色墨灰,故被称为“墨干牡丹”,4月下旬放花,色彩鲜艳,清香溢人。

山西太原双塔永祚寺牡丹
山西太原双塔永祚寺牡丹
大拱北清真寺牡丹

大拱北清真寺位于甘肃省临夏市内,寺内有牡丹百余株,品种有“拱北粉团”、“绿蝴蝶”等20余个品种。其特点是花瓣基部均有美丽的紫红粉,花半革质状,色纯香浓,枝干高大,观干观花均可。

金华寺牡丹

金华寺位于四川彭县丹景山。始建于唐代据《天彭县志》记载,唐代金头陀禅师,在丹景山永宁院广植牡丹。寺内山崖上确有一方碑,上刻“牡丹台”,据说南宋时所立。明代著名诗人杨升奄有“牡丹坪上跳丹霞”诗句,号称画坛怪杰的陈子庄发现这里牡丹的独特之处,他说:“悬崖断壁皆生牡丹,苍干古藤,天矫寻丈,倒叶垂花,绚烂山谷。”这里牡丹以“彭州紫”、“丹景红”、“刘氏阁”为最佳。

六、牡丹与冠名

由于牡丹备受宠爱,历史上遗留下来许多与“牡丹”相同的地名、人名、物名。中国的山东省菏泽市有一个牡丹区,牡丹办事处,是著名的牡丹之乡。在中国楚文化的发祥地湖北境内,也人一个“牡丹”地名。即湖北省来凤土家族自治县“牡丹”乡。在中国宝岛台湾省东部的屏东县境内,有个小镇,名叫“牡丹”。此地风光秀丽,景色宜人。还有以牡丹命名的企业,如北京牡丹宾馆等,产品如牡丹卡等。

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最早记载牡丹的著作是《神农本草经》(公元2世纪)
最早栽种牡丹的皇家园林是洛阳“西苑”(公元6世纪)
最早的牡丹专著是欧阳修的《洛阳牡丹记》(北宋)
最早的牡丹专家是宋单父(唐)
花瓣最多的牡丹是“魏紫”(约六七百片)
花径早小的牡丹是“野生黄牡丹”(直径3-5厘米)
最绿的牡丹是“豆绿”
最黑的牡丹是“冠世墨玉”
最红的牡丹是“火炼金丹”
最白的牡丹是“夜光白”
最蓝的牡丹是“蓝田玉”
最黄的牡丹是“野黄牡丹”
最奇特的牡丹是“娇容三变”(花色可变化)
最佳的间色牡丹是“二乔”(一朵花上两种颜色)
现存最古老的牡丹品种是“枯枝牡丹”(宋代栽种至今)
最大的商品牡丹基地是山东菏泽(面积、数量、销售量均居中国首位)
最大的观赏牡丹胜地是河南洛阳
最大的山间牡丹观赏地是四川彭县丹景山
最大的牡丹销售地是广东
最早研究中国牡丹的外国人是达尔文(在他的著作中论述了中国牡丹)
赋牡丹诗最多的古代诗人是韩琦(30余首)
最早画牡丹的人是杨子华(北齐人)
中国最北的牡丹是哈尔滨牡丹
中国最南的牡丹是台湾牡丹
中国最东的牡丹是牡丹江牡丹
中国最西的牡丹乌鲁木齐牡丹
海拔最高的牡丹是西藏大花黄牡丹(平均海拔在3000米以上)
海拔最低的牡丹是福建霞浦牡丹(平均海拔在100-200米)
最耐涝的牡丹是宁国南极牡丹(在洪水中浸泡月余而安然无恙)
产药量最高的牡丹是“凤丹”
植株最高的牡丹是峨嵋山万年寺内的一株牡丹(高3.1米)
冠幅最大的牡丹是陇西县印刷厂的一株牡丹(冠幅4米有余)
最大的牡丹籽是大花黄牡丹的籽(最大直径达1厘米,比一般牡丹籽大3-5倍)
叶最窄的牡丹是四川窄叶牡丹
最大的牡丹园是曹州牡丹园(占地千亩)
中国牡丹外销最多的国家是日本
中国牡丹外销最远的国家是英国
中国牡丹外传的第一个国家是波斯

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牡丹隋炀帝
隋炀帝
一、隋炀帝与牡丹

公元604年,隋炀帝杨广继位,于东都洛阳天辟西苑。隋炀帝好奇花异石,曾三下江南搜寻。并派人将各地收集到的牡丹种植在西苑中。据唐人的记载:“炀帝辟地二百里为西苑,诏天下进花卉。易州进二十牡丹,有飞来红、袁家红。醉颜红、云红、天外红、一拂黄、延安黄、先春红、颤风娇等名贵品种。”

二、杨贵妃与牡丹

唐朝开元年间,宫廷内开始重视牡丹,并在兴庆东沉香亭前、骊山行宫等处,栽植数种红、紫、浅红、通白等色牡丹。花初开,杨贵妃带众宫女游赏花间,如醉如痴。五代王仁裕载:“杨国忠初因贵妃专宠,上赐以木芍药(即牡丹)数本,植于家。”据载,因贵妃专宠,喜爱牡丹,唐明皇也作为宠爱之物把牡丹赐给了她的哥哥。

三、武则天与牡丹

据舒元舆《牡丹赋序》说:“天后之乡,西河也,有众香精舍,下有牡丹,其花特异,天后(武则天)叹上苑之有缺,因命移植焉。”据载,武则天在洛阳建立武周神都时,将长安的一些牡丹带到洛阳。

四、欧阳修与牡丹

欧阳修,字永叔,自号醉翁,晚号六一居士,陵(今江西吉安市)人。欧阳修在洛阳作推官时,发现“洛阳之俗,大抵好花,春时,城中无贵皆插花。花开时,士庶况为遨游”据载,当时的洛阳城,无论民家,还是官院,植满牡丹。欧阳修遍访民间,将洛阳牡丹的历史、栽培、品种以及风俗民情做了详尽的考察,写成了中国第一部牡丹专著《洛阳牡丹记》

牡丹欧阳修
欧阳修
五、周师厚与牡丹

周师厚,字敦夫,鄞(今浙江省鄞县)人。宋皇祜进士,官至荆湖南路转运判官。周师厚于神宗熙宁三年三月路过洛阳,“精栏名圃,赏及牡丹”。元丰四年,又一次来到洛阳时,他看到李德裕的《平泉山居草木记》、欧阳修的《洛阳牡丹记》等花谱,按照这些文字记载,在洛阳各处寻讨不同的花品,元丰五年二月写成《洛阳牡丹记》。

六、陆游与牡丹

陆游,字务观,号放翁,越州山阴(今绍兴)人。宋代杰出的诗人、史学家、书法家、爱国将领、民族英雄。陆游在四川作官时,曾多次春游四川彭县的丹景山及当地民间,称“牡丹在中州,洛阳为第一;在蜀,天彭为第一。天彭之花,皆不详其所自出”,“大抵花品近百种”。后来,陆游著了一本《天彭牡丹谱》

七、刘禹锡与牡丹

刘禹锡,字梦得,洛阳人,祖籍中山(河北定县),曾任洛阳太子宾客,又称刘宾客,唐代著名的诗人。在刘禹锡众多的诗中,有许多是赞美牡丹的,如《赏牡丹》:“庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色,花开时节动京城。”

八、卞氏大参公与牡丹

卞氏大参公,号济之,苏州枫桥人,宋代官陕西参知政事。据《盐城县志》、《卞氏家谱》记载:“卞氏始祖向取二色牡丹之意,而在植花明志,取红者,以示报国赤诚忠心;取其白者,以示为官清正廉洁。”

九、宋单父与牡丹

宋单父,字仲儒,洛阳人。据史料记载:唐开元时,尝植牡丹千种,红白斗色。被皇上召至骊山,植牡丹万株,其品种名不相同。皇上赐金千两,宫迁人皆称他为花师。

十、达尔文与牡丹

达尔文,英国的博物学家,进化论者,他曾对中国牡丹的演化过程作了认真的研究,并把中国以人工培育牡丹的例证写入他的巨著《物种起源》里,作为生物进化论学说的论据。

牡丹慈禧太后
慈禧太后
十一、慈禧与牡丹

慈禧,清代皇后。慈禧太后在故宫御花园和其他园林园中种了许多牡丹,曾将牡丹定为国花,并于颐和园修筑国花台。

十二、蒲松龄与牡丹

蒲松龄,清代著名的文学家、思想家。在《聊斋志异》一书中,有以牡丹为题材的两篇小说《葛巾》《香玉》

十三、周家琪与牡丹

周家琪,中国当代牡丹专家,北京林学院花卉教研组主任,毕生致力于牡丹的研究工作,他所主持的“牡丹芍药花型研究”课题获林业部科成果二等奖。他1986年逝世后,由北京林学院园林系牡丹研究小组刘淑敏、王莲英、吴涤新、秦魁杰等同志,将其生前研究成果整理出书,书名《牡丹》。

十四、喻衡与牡丹

喻衡,中国当代牡丹专家,现为山东农业大学教授,致力于中国牡丹(主要是菏泽牡丹与洛阳牡丹)研究工作,并亲自考察过江浙一带。著有《曹州牡丹》《菏泽牡丹》《牡丹花》等专著。

十五、翟树勋与牡丹

翟树勋,河南园艺家,牡丹专家,荥阳人,曾任洛阳市政协委员,河南省园艺学会事理,洛阳市牡丹公园工程师。他一生从事牡丹的栽培和研究工作,被同行誉为“当代的活牡丹谱”。

十六、毛泽东与牡丹

毛泽东生前非常喜爱牡丹,1935年,毛泽东率领红军经过两万五千里长征到达陕北革命根据地延安,在严酷的战争间隙,一天率领周恩来、朱德等去延安万花山赏牡丹,在牡丹丛中对身边人说:“这里是一幅天然牡丹图,一定要好好保护,等到全国解放了,可以在这里修建一座人民公园。”1950年冬的一天,毛泽东在中南海花园散步,走到牡丹跟前停下脚步,跟身边工作人员讲起武则天与牡丹的故事并意味深长的说:“年轻人要具有牡丹的品格,不畏强暴,才能担当起重任。”

十七、周恩来与牡丹

1959年秋,周恩来到洛阳视察工作,询问牡丹栽培情况并说:“牡丹是我国的名花,它雍容华贵、富丽堂皇,是我们中华民族兴旺发达,美好幸福的象征。”1973年,周恩来陪加拿大总理上洛阳访问,洛阳领导人用洛阳地方名菜水席招待客人,水席已有一千多年的历史,水席的头道燕菜里有鸡蛋饼做的一朵牡丹花,周恩来看了高兴的说:“洛阳牡丹甲天下,没想到菜里也有牡丹花”,从此,为了纪念周总理,菜名根据周恩来的提示改为“牡丹燕菜”。

牡丹 - 参考资料 [回目录]

[1] 《中国牡丹栽培与鉴赏》赵兰勇 主编 金盾出版社 2004年05月
[2] 《中国牡丹与芍药》王莲英,袁涛 主编 金盾出版社 2006年05月
[3] 《中国牡丹:培育与鉴赏及文化渊源》王高潮,刘仲健 著 中国林业出版社 2000年01月
[4] 《艺用牡丹精粹》杜炳申 著 天津人民美术出版社 2005年05月
[5] 《牡丹芍药题画诗》马成志 编 天津杨柳青画社 2008年01月

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同义词: paeonia suffructicosa,牡丹花,富贵花

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更新时间 : 2009-06-20

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