每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月17日 星期日

丁酉(鸡)年十月三十

咖哩碎牛肉饭

材料:牛绞肉(半磅)、洋葱(二个,切碎)、胡萝卜(五~六,切成小块)、马铃薯(一~二个,切成小块)。
调味料:咖哩粉一汤匙、(少许)、太白粉(二汤匙)。
作法:
1.油锅烧热后,放入洋葱拌炒,待洋葱炒软,放入牛绞肉拌炒。等牛绞肉炒熟,续加入咖哩粉同炒。
2.将马铃薯与胡萝卜倒入锅中,加入盐、酒及约一碗水。并将锅盖盖上,转小火闷煮十五分钟,待马铃薯与胡萝卜煮烂,便可起锅。
3.乘一碗熟米饭於大盘中,再将刚出锅的咖哩牛肉浇在饭上即可。
另一种做法:
烹调方法
1.马铃薯、红萝卜、洋葱切丁
2.牛肉切小块,用太白粉拌匀
3.锅中倒两杯水煮滚,放入马铃署、红萝卜、洋葱煮软,再加入牛肉和咖哩块煮熟,最后勾芡即可

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标签: 咖哩碎牛肉饭

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更新时间 : 2009-03-01

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