每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月11日 星期一

丁酉(鸡)年十月廿四

半年前,一位多年未见的玉林朋友邀请我们一家三口上来玉林玩,但当时我没有时间。终于在7月22日我们一家人自驾车上玉林,在朋友的安排之下,我们在振林宾馆安顿好后,我就迫不及待地问朋友附近有什么最具特色的餐饮小食,朋友说在附近有条内环南路,路口附近有间叫“汤圆王”。听讲还是广州人开的,我于是在好奇心的驱使下,便来到“汤圆王”。还没走进门口,只见有两个服务员走过来热情地打招呼。“欢迎光临。。。。”,其中有一位皮肤较黑的女孩子露出两个小酒窝,让我们一行四人第一时间的感觉非常良好。走进去就发现这里真的是传统的广州风格:红木台、红木凳、竹片围起的墙裙。。。。。。

这时那个服务员便问我们想吃点什么,正当我们犹疑不决的时候,她便开始给我们介绍了。

服务员:“如果想吃甜品的话,那我就介绍您吃芝麻糊汤丸、花生糊汤丸”。

我们说:“好吧”!就听你的介绍。我倒想看看是否正宗的广州风味,因为在下正是广州人。

服务员:“如果您还想吃咸品的话,我可以介绍您吃这个‘香辣牛肉面’和‘香浓香腩面’”。

说老实话,我们老广虽然素以“民以食为天”,但多数的老广都不太喜欢吃辣的。所以我笑了笑就说:“那就给我来一份‘香浓牛腩面’吧”!然后我又补充了一句:“这里的面是否‘银丝面’”?这个小妹妹挠挠后脑就转头问一位带着眼镜的男子。我打量这名男子,身材不高,可是我觉得他很有亲和力。

此时该名男子就回答服务员:“‘银丝面’是广州传统的面条,玉林暂时还没有发现有这种面,我们汤圆王的面条是传统手工做的生面,绝无油炸污染,大可放心食用”。

这名男子用的是很地道的普通话和我说话的,我估计他应该就是这里的老板,我就对他笑笑又故意用广州话和他问话:“老细,你系边度人啊”?他就马上回答:“我系广州人,先生,唔通你又系广州人”?“哦,原来大家都是广州人”,我心里暗思。就在此时我们点的汤丸和面条都捧过来了。我一看时间,才只不过5、6分钟的时间,四碗汤丸、四碗面条就由服务员分别端上桌了。

我吃的是“香浓牛腩面”和“纯正双皮奶”,我太太吃“香辣牛肉面”和“花生糊汤丸”,而我女儿吃“红豆沙汤丸”,我朋友就吃“香浓牛腩粉”和“芝麻糊汤丸”。

当我把牛腩放入嘴里时,首先就觉得至少对得起“香浓”这两个字。在嚼动的过程中,看起来每一块都切得非常好的牛腩,不但形状佳,而且汁水香浓、但香而不腻,别树一格的肉香与软烂程度做得非常之好。(待续)

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标签: 玉林汤圆王

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更新时间 : 2009-04-11

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