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2017年12月11日 星期一

丁酉(鸡)年十月廿四

“增城挂绿”祖籍在仙游

  家乡的荔枝远在唐朝就闻名于世,这不但可以在蔡襄的《荔支谱》里找到答案,而且在洪迈撰写的《容斋随笔》里也可以得到应证。洪迈(1123—1202年)在“莆田荔枝”一节中写道:“莆田荔枝,名品皆出天成,虽以其核种之,终于其本不相类……此果形状,变态百出,或似龙牙,或类凤爪,钗头红之可簪,绿珠子之旁缀,是岂人力所能加哉?”

  邑人蔡襄在《荔支谱》中列举了数十种珍品荔枝,其中多数产自兴化。可是时过八百年,荔枝果品“卓然第一”的桂冠却落在临近的广东增城市。据报载,增城有一棵名为“挂绿”的古荔堪称天下奇树,所摘之果实不以斤卖,而以粒计,一颗荔枝可卖到上万元的好价钱,听来不禁令人咋舌。

“增城挂绿”何能独领风骚?一是因为增城县乃民间传说中八仙之一何仙姑的出生地,二是增城县有座闻名遐迩的“挂绿园”,园中有一棵世所罕见的古荔树,所结之果“爽甜脆嫩,去壳怀之,三日不变,最奇的是白嫩的果肉上都有一道自蒂至顶的绿色线痕,故名挂绿。” 传说当年何仙姑大会群仙时曾在荔枝树下乘凉,无意中把身上的一条绿腰带挂在树上,荔枝因此染上了“仙气”,从此结出了“挂绿”荔枝。由于“挂绿”有了这种神秘说法,自然就身价百倍,数百年来谁要是想亲口品尝一颗“挂绿”荔枝须得用五十斤上等谷子交换,且还要提前预订。何仙姑是否增城人氏已无从查考,但增城有个何仙姑庙却是确凿无疑。《全像中国三百神》一书作者马书田在叙述“道教神仙”一章里对何仙姑有过详尽的描述,他经过一番考证后得出结论说“增城挂绿是明代由福建仙游引种的,距今已有四、五百年历史。”由此可见,“增城挂绿”荔枝的娘家在仙游,但不知是明代哪一年何人把它从仙游县移植到增城县来的。

(作者:游心华)

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更新时间 : 2009-03-18

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