每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月16日 星期六

丁酉(鸡)年十月廿九


《西红柿肉片汤》

菜谱名称
西红柿肉片汤
所属菜系
粤菜
基本特点
此汤色泽鲜艳,汤汁浓厚,香浓可口。
基本材料
西红柿,肉4两,豆腐1块,葱末,鸡蛋1个,香油,盐。
特点:此汤色泽鲜艳,汤汁浓厚,香浓可口。 
原料:西红柿,肉4两,豆腐1块,葱末,鸡蛋1个,香油,盐。 

腌料:盐、酒、胡椒粉、淀粉。 

制法:①西红柿用开水将表皮烫除,切块。
   ②肉片用腌料腌。
   ③水中加入番茄及豆腐煮开,将肉片逐一放入,待肉片浮起,将蛋液
    缓慢加入,同时用勺子搅动,最后撒盐、葱末,淋上香油。


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更新时间 : 2009-03-12

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