每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月16日 星期六

丁酉(鸡)年十月廿九

菜谱名称
老年人食谱----家常豆腐
所属菜系
其它菜系
基本特点
基本材料
豆腐250克,猪肉100克,木耳5克,植物油25克,酱油、精盐、大蒜、味精、淀粉各适量。
做法:1.豆腐切成约1寸长、8分宽、2分厚的片。猪肉也切成薄片,木耳水发并择洗干净。大蒜洗净切成短段。
2.锅内放植物油烧热,将豆腐逐块贴入锅内,面上撒少许精盐,一面煎黄翻过再煎另一面,两面均煎黄后铲入碗中。
3.将肉片下入锅内煸炒,再加入酱油、木耳、煎过的豆腐和适量的水,烧开后用小火继续煮数分钟。待汤汁稍干时再加大蒜、水淀粉、味精等炒匀,然后盛入碗中。


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标签: 《老年人食谱----家常豆腐》

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更新时间 : 2009-02-01

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