每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五

菜谱名称
红油耳片
所属菜系
川菜
基本特点
香辣微甜,质地脆嫩
基本材料
猪耳、红油辣椒、葱白、盐、味精、白糖、香油。

【制作过程】
1.取新鲜、体大的猪耳洗净,放入沸水锅中加热,煮至刚熟,取出,用一重物压平猪耳,自然晾凉。2.凉透的猪耳切成薄片,碗中加入盐、白糖、味精、红油辣椒、香油调成味汁。3.将耳片与调好的味汁、葱丝拌匀,装盘即成。


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标签: 《红油耳片》

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更新时间 : 2009-06-04

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