每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

汉语站

2017年12月11日 星期一

丁酉(鸡)年十月廿四

菜谱名称
清汤燕菜
所属菜系
川菜
基本特点
营养丰富,最珍贵佳肴,汤清菜白。
基本材料
燕窝25克,清汤适量,料酒25克,盐10克,味精5克,胡椒粉少许。

【制作过程】
(1)将燕窝放在没有油腻干净的瓷器中用温水泡透发涨后捞在干净盘内最好用镊子钳净燕毛和腐烂变色部分,用凉水清洗两遍后,用开水冲泡。(2)用开水将燕窝过一遍后再用开汤过一遍分装在小碗内,将盐、胡椒粉、味精料酒、加进清汤中,把味调好冲进小碗即成。


词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。

标签: 《清汤燕菜》

同义词: 暂无同义词

词条统计

浏览次数 : 4403 次

编辑次数 : 1 次 历史版本

更新时间 : 2009-07-11

双语连环画