每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
油炸冰淇淋
所属菜系
其它菜系
基本特点
色泽金黄,外热香脆内冰凉爽口。
基本材料
中冰砖1块,威化纸8张,鸡蛋2只,干生粉25克,面包粉70克,清油500克。
制作:(1)中冰砖顺长对切,再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形;鸡蛋打碎调成蛋糊待用。(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状,在接缝处用蛋液粘上,表层拍上干生粉后,放入蛋液内拖一下,再蘸上面包粉。(3)油锅烧至4成热,放入冰淇淋炸,炸至表层金黄,立即装盆上桌(操作时动作要快,以防止冰砖溶化)。


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标签: 《油炸冰淇淋》

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更新时间 : 2009-01-20

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