每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

汉语站

2017年12月14日 星期四

丁酉(鸡)年十月廿七


《五柳鲜鱼》

菜谱名称
五柳鲜鱼
所属菜系
其它菜系
基本特点
肉鲜嫩,鲜咸适宜
基本材料
鲜鱼1条 熟笋1支 香茹3朵 胡萝卜1/2根 嫩姜30克 葱、红辣椒各1支香菜10克
五柳鲜鱼

材料:鲜鱼1条熟笋1支香茹3朵胡萝卜1/2根嫩姜30克葱、红辣椒各1支香菜10克
调味料A料:盐1小匙B料:盐1小匙糖1大匙白醋2大匙清水1/2杯C料:淀粉水1小匙

制法:

1、熟笋冲净,香菇泡软,胡萝卜去皮、洗净,嫩姜洗净,红辣椒去蒂及籽、洗净,均切丝;葱洗净,切段;香菜洗净,切末备用。鱼去鳞片及内脏,洗净,用刀在鱼身上轻划数刀,放入盘中均匀涂沫A料腌15分钟备用。
2、锅中倒入3大匙油烧热,爆香葱、姜、红辣椒及香茹,放入熟笋、胡萝卜及B料煮开,加入鱼略煮,捞出,盛入盘中;锅中汤汁继续加热,放入C料勾芡,淋在鱼上身上,即可端出。

特点:肉鲜嫩,鲜咸适宜


词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。

标签: 《五柳鲜鱼》

同义词: 暂无同义词

词条统计

浏览次数 : 4967 次

编辑次数 : 1 次 历史版本

更新时间 : 2009-02-04

双语连环画