每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月17日 星期日

丁酉(鸡)年十月三十


《翠玉黄瓜》

菜谱名称
翠玉黄瓜
所属菜系
其它菜系
基本特点
鲜嫩、清凉、爽滑,造型自然
基本材料
小黄瓜800克 虾米50克 大蒜5粒 红辣椒2支


材料:小黄瓜800克虾米50克大蒜5粒红辣椒2支
调味料A料:盐1小匙酱油1大匙糖、白醋各3大匙B料:香油2小匙

制法:

1、大蒜去皮、切末;红辣椒去蒂及籽后切丝;虾米冲净,沥干水分;小黄瓜洗净,去头尾,切3公分长段,分别以刀沿黄瓜表面边削边转,削下一圈外皮,去除中间的瓜籽,放入碗中备用。
2、锅中倒人1大匙油烧热,爆香大蒜、红辣椒及虾米,熄火,放入小黄瓜及A料拌匀,立刻熄火,淋上B料,盛起,放置2小时,待入味即可上桌。

特点:鲜嫩、清凉、爽滑,造型自然


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更新时间 : 2009-02-15

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