每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

汉语站

2017年12月11日 星期一

丁酉(鸡)年十月廿四


《鱼酸汤》

菜谱名称
鱼酸汤
所属菜系
其它菜系
基本特点
色泽鲜艳,味鲜咸带辣,汤浓汁厚
基本材料
草鱼鱼头1/2个,菠萝100克,番茄100克,豆芽菜20克,酸子1小勺,水(或高汤)4杯,九层塔(罗勒)少许,辣椒1根,葱1根
鱼酸汤

材料:草鱼鱼头1/2个,菠萝100克,番茄100克,豆芽菜20克,酸子1小勺,水(或高汤)4杯,九层塔(罗勒)少许,辣椒1根,葱1根

调味料:糖3/2小勺,鱼露3/2小勺


制法:1.将菠萝、番茄切片,豆芽菜洗净,酸子用开水浸泡,等酸味溶入水中,即可将酸子汁滤出备用。九层塔切末、辣椒切片、葱也切段备用。2.准备一锅水,烧开后再放入调味料即菠萝、番茄片、酸子汁,一起煮开后熄火备用。3.热油锅,倒入色拉油,将草鱼鱼头炸至金黄色,再放入汤锅中,煮开后,再放入豆芽菜即可熄火,盛入大碗中,最后撒上九层塔末,辣椒片,葱段后即可上桌。

特点:


词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。

标签: 《鱼酸汤》

同义词: 暂无同义词

词条统计

浏览次数 : 3140 次

编辑次数 : 1 次 历史版本

更新时间 : 2009-07-01

双语连环画