每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月11日 星期一

丁酉(鸡)年十月廿四

菜谱名称
芝麻球
所属菜系
甜品
基本特点
基本材料
糯米粉700克,粳米粉300克,白糖200克,油150克,熟芝麻适量
做法:
  ①把糯米粉和粳米粉拌和,加适量清水搓揉成粉团,分成若干份坯子待用;白糖入锅内,加少许冷水煮成糖汁;把油放入净锅内至见烟时,将油锅端离火,兑入煮好的糖汁,再端回火口,然后将生坯逐只入油锅,至粉生坯在油内粘满糖汁,浮出油面,呈金黄色时,捞出,滤尽油;
  ②另取一盛器,倒入炒熟的芝麻,将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。


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标签: 《芝麻球》

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更新时间 : 2009-01-18

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