每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月19日 星期二

丁酉(鸡)年十一月初二

菜谱名称
枣粟焖鸡
所属菜系
其它菜系
基本特点
具有补肾强筋、益气生津、补脾健胃、活血润肤、增加身体免疫力之效,对气血不足者,大有裨益
基本材料
鸡腿4只(12两)、红枣6颗、粟子2两、姜4片、核桃末、杏仁末各1小匙。
枣粟焖鸡(4人份)

  材料:鸡腿4只(12两)、红枣6颗、粟子2两、姜4片、核桃末、杏仁末各1小匙。



  调味料:酱油3大匙、水1杯、糖2大匙。



  作法:

  1、鸡腿剁块,入滚水中氽烫,取出洗净,沥干水分。



  2、红枣泡水、洗净去核,粟子泡软、去除外膜。



  3、起油锅,用2大匙油爆香姜片后,下鸡块,红枣、粟子及调味料,以大火煮滚,再转小火焖煮(约30分)至汁液快干时,起锅装盘,最后撒上核桃末与杏仁即可。



  妙厨笔记:红枣去核再烹调,较不会燥热。



  贴心叮咛:红枣、粟子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、磷、钙及维生素C、具有补肾强筋、益气生津、补脾健胃、活血润肤、增加身体免疫力之效,对气血不足者,大有裨益。人份营养成分含量表热量(卡)246蛋白质(克)12.4脂肪(克)13.4糖类(克)18.7

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标签: 《枣粟焖鸡》

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更新时间 : 2009-04-18

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