每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五

菜谱名称
酱烧茄条
所属菜系
其它菜系
基本特点
基本材料
嫩茄子400克,甜面酱50克,蒜瓣5个,盐、鸡粉、水淀粉适量。
[原料]:
  嫩茄子400克,甜面酱50克,蒜瓣5个,盐、鸡粉、水淀粉适量。


  [制法]:
  1、将茄子去皮切成粗条;蒜瓣去皮后切成片。


  2、炒锅洗净置旺火烧热,放油烧至六成热时,将茄条放入油锅中微炸至软,取出沥干油待用。


  3、锅中放油三汤匙,油热后,放入甜面酱炒至酥香,下蒜片稍炒,加入少量水,放入茄条,加鸡粉、盐调好味,煮至茄子入味后,用水淀粉勾芡即成。

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标签: 《酱烧茄条》

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更新时间 : 2009-04-30

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