每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月15日 星期五

丁酉(鸡)年十月廿八

菜谱名称
油两吃
所属菜系
其它菜系
基本特点
基本材料
]: 蟹油(200克)、蟹黄(200克)、鸡蛋白(200克)、菱粉(7 5克)、葱姜(少许)、黄酒(少许)、精盐(少许)、白糖(少许)、香菜末(少许)、胡椒粉(少许)、面粉(75克
[原料]:蟹油(200克)、蟹黄(200克)、鸡蛋白(200克)、菱粉(75克)、葱姜(少许)、黄酒(少许)、精盐(少许)、白糖(少许)、香菜末(少许)、胡椒粉(少许)、面粉(75克)



  [制法]:

  一、先准备好蟹黄。再把葱、姜下热猪油锅,跟着再下蟹黄和酒、盐、糖,炒熟,取出放在盘内。



  二、将蟹油放入用蛋白、盐、菱粉、面粉调的稀酱内拌一拌,再一个个放入旺火大油锅内炸熟,取出放蟹黄旁边,再在蟹黄上面撒少许香菜末,胡椒粉即好。


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标签: 《油两吃》

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更新时间 : 2009-06-27

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