每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五


《西洋梨炒肉丝》

菜谱名称
西洋梨炒肉丝
所属菜系
其它菜系
基本特点
基本材料
红西洋梨(又叫啤梨)1个;猪肉60-70克;红萝卜丝1又1/2大匙;小黄瓜1/2条;蒜头1瓣;
材料:红西洋梨(又叫啤梨)1个;猪肉60-70克;红萝卜丝1又1/2大匙;小黄瓜1/2条;蒜头1瓣;
 腌料:豆粉1小匙;香油少许;盐少许;
调料:盐1小匙

做法:将菜洗净,分别切好备用,红西洋梨去皮、籽后切片,略泡盐水。将猪肉切片后备用用腌料搅匀,腌约10分钟,再用油略炒至半熟后盛起备用。热锅,放入少许油,将蒜头切片放入爆香,再依次放入猪肉片、红萝卜、小黄瓜,加入调味料略炒均匀后,再放入红西洋梨,10秒后起锅,熄火,盛入盘中即可。

 附注:红西洋梨不要选太熟的,也可以选其他其他品种的梨子


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标签: 《西洋梨炒肉丝》

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更新时间 : 2009-03-06

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