每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月14日 星期四

丁酉(鸡)年十月廿七

菜谱名称
滋补鱼火锅
所属菜系
其它菜系
基本特点
清淡,汤浓味美,适合少儿,老年人饮用,含丰富的鱼油维生素。
基本材料
挪威三文鱼头1000克,日本豆腐50克,油菜50克,枸杞5克,小枣3克,淮山
做法:
1.将鱼头洗净,用油煎一下。
2.锅上火烹少许料酒,加水,放入鱼头,加入豆腐、油菜和药材同时煮20分
钟即可。

要点:
1.煎的时候火要小一点。
2.煨时要小火煨。
3.鱼鳃要去除。

本菜充分发挥挪威三文鱼头含丰富的维生素及微量元素,低脂肪饱和酸,加以中国的药材,有健脑生津,利于少儿脑部发育。


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标签: 《滋补鱼火锅》

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更新时间 : 2009-05-11

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