每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月18日 星期一

丁酉(鸡)年十一月初一


《坦拉米苏甜点》

菜谱名称
坦拉米苏甜点
所属菜系
其它菜系
基本特点
基本材料
饼干 1包
原料:
饼干1包
芝士300克
蛋黄3个
蛋清3个
糖75克
杏仁利可酒2汤勺
咖啡利可酒3汤勺
特浓咖啡2杯

制作步骤:
1.搅拌蛋黄和糖的同时并隔水加热。

2.停止加热并让其稍微冷却,然后加入芝士,充分搅拌后把一半的咖啡利可酒倒入并继续搅拌直至均匀。搅拌蛋清直到发泡,然后倒入先前制好的混合物上。

3.在一个大碗内倒入冷的特浓咖啡,然后加入白兰地酒或杏仁利可酒和咖啡利可酒,把饼干在咖啡混合物中快速地浸一下,滤去多余的咖啡液,然后把饼干放在盆中。

4.在饼干上再浇一层步骤2制好的混合物,如此重复一遍使其有二层。

5.完成后立即放入冰箱,坦拉米苏必须冷食。在食用前可根据个人喜好在表面撒些可可粉。


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更新时间 : 2009-04-16

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