每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月16日 星期六

丁酉(鸡)年十月廿九


《羅漢上素》

菜谱名称
羅 漢 上 素
所属菜系
素食菜
基本特点
基本材料
水 發 香 菇 ﹑ 水 發 口 蘑 ﹑ 水 發 發 菜 ﹑ 水 發 腐 竹 ﹑ 水 發 木 耳 ﹑ 水 發 銀 耳 各 50 克
原料﹕
水發香菇﹑水發口蘑﹑水發發菜﹑水發腐竹﹑水發木耳﹑水發銀耳各50克
冬筍﹑青椒﹑胡蘿卜﹑油面筋﹑炸馬鈴薯各25克

制法﹕

香菇﹑腐竹切絲﹔
口蘑﹑冬筍切片﹔
銀耳﹑木耳撕成小朵﹔
油面筋﹑青椒掰成小塊﹔
胡蘿卜切花刀片﹔
姜切細絲﹐下6成熱油中炒出香味﹔
再把各料下鍋煸炒﹐加料酒﹑醬油﹑白糖﹑鹽﹑味精調好味后﹐勾芡淋香油裝盤即成﹒


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标签: 《羅漢上素》

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更新时间 : 2009-01-06

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