每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
茵陈鲫鱼汤
所属菜系
其它菜系
基本特点
汤鲜、鱼肉细嫩。
基本材料
茵陈30克,鲫鱼500克,料酒、葱、姜、味精、糖各适量。
【制作方法】
1、茵陈洗净,切断,装入纱布袋内,扎紧袋口。放入锅内,加入适量,用旺火烧沸,转用中火熬煎20分钟,留取药汁,去纱布袋。
2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼身抹上料酒、盐渍片刻,放入药汁锅内,加姜片、糖少许,用中火烧沸30分钟,放入味精、葱花,调好口味,即可食用。
【本品特点】
功用为清热祛湿,利水退黄。用于黄疸、水肿、尿少、尿频、传染性肝炎淋病等症。


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标签: 《茵陈鲫鱼汤》

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更新时间 : 2009-03-09

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