每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月18日 星期一

丁酉(鸡)年十一月初一

菜谱名称
白芷炖鱼头
所属菜系
其它菜系
基本特点
此菜具有镇静止痛、活血行气、祛风湿补功效,可防治头风、四肢拘挛痹痛、月经不调、经闭、经痛、感冒头痛等症。
基本材料
川芎、白芷各15克,鳙鱼头1个(约200克),生姜、葱、食盐、绍酒、味精适量。
【制作方法】
1、将川芎、白芷洗净,切片。鳙鱼头去鳃,洗净。
2、将药物、鱼头放入铝锅内,加生姜、葱、食盐、绍酒、水适量。
3、铝锅置武火上烧沸,再用文火炖熟烂,食用时,加味精少许。即成。


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标签: 《白芷炖鱼头》

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更新时间 : 2009-01-20

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