每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月16日 星期六

丁酉(鸡)年十月廿九


《锅巴肉片》

菜谱名称
锅巴肉片
所属菜系
川菜
基本特点
基本材料
猪里脊肉100克,大米锅巴175克,油1500克,水发冬菇,玉兰片各50克,猪油,清汤各150克.
用料:  猪里脊肉100克,大米锅巴175克,油1500克,水发冬菇,玉兰片各50克,猪油,清汤各150克.

烹饪方法:里脊肉切片加调料拌匀,冬菇,玉兰片,泡红辣椒也切片,将调料兑
     成汁.锅巴掰成方块,下热油锅中炸至金黄色捞出装盘再浇少许沸
     油.将肉片炒散,加调料烹汁,迅速浇在炸好的锅巴上即可.


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更新时间 : 2009-01-12

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