每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月17日 星期日

丁酉(鸡)年十月三十

菜谱名称
油泡虾仁
所属菜系
其它菜系
基本特点
补肾,助阳,聪脑,健体
基本材料
鲜虾500克,嫩四季豆、姜末、盐、蛋清、酒、胡椒粉、水淀粉各适量
油泡虾仁

用料:鲜虾500克,嫩四季豆、姜末、盐、蛋清、酒、胡椒粉、水淀粉各适量。
制法:1.鲜虾剥壳、剔肠洗净沥干,加入盐、蛋清、胡椒粉、淀粉拌匀,入冰箱冷冻约2小时,然后拿出解冻。2.烧热半锅油,倒下虾仁,小火泡至8成熟,盛起沥干油。3.四季豆去蒂切段,倒入锅中略泡即起锅。4.锅中留少许油烧热,爆香葱粒、姜末,倒入虾仁,加入酒,下四季豆,快炒,勾芡推匀即可。
功效:补肾,助阳,聪脑,健体。


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标签: 《油泡虾仁》

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更新时间 : 2009-04-28

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