每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五

菜谱名称
芫荽皮蛋魚雲湯
所属菜系
其它菜系
基本特点
基本材料
芫荽兩株、皮蛋一隻、大魚頭兩個、豆腐一磚、生薑兩片、紹酒一湯匙
芫荽皮蛋魚雲湯

食物功效:
此湯清熱降火,減肥去脂,營養豐富。凡工作過勞,燥熱火猛,肌膚灼熱,暗瘡滿面者,都宜飲用此湯,降火清熱後,自然減低肌膚灼熱及減少暗瘡,使肌膚回復彈性平滑,故此湯亦有美容護膚之效。

分量和用法:
材料:芫荽兩株、皮蛋一隻、大魚頭兩個、豆腐一磚、生薑兩片、紹酒一湯匙。
做法:芫荽、豆腐、生薑分別用清水洗淨。芫荽去根切碎;生薑刮皮切兩片。皮蛋去殼,切開四塊。大魚頭去鰓,斬開數件,用清水洗淨,用乾布抹乾水份。燒紅鑊,加少許油,爆香薑片,放下魚頭煎至微黃,贊下紹酒,再注入適量清水,煮滾後加入豆腐、芫荽及皮蛋煮至湯水濃香,即可調味飲用。


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标签: 《芫荽皮蛋魚雲湯》

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更新时间 : 2009-07-17

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