每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月15日 星期五

丁酉(鸡)年十月廿八

菜谱名称
芫荽炖鹌鹑
所属菜系
其它菜系
基本特点
补肾健脑,强壮筋骨
基本材料
鹌鹑四只,芫荽三棵,葱三条,蒜茸一匙
芫荽炖鹌鹑

用料:鹌鹑四只,芫荽三棵,葱三条,蒜茸一匙。
腌料:姜汁一匙,盐半匙,老抽半匙,生抽一匙,糖少半匙。
制法:1.鹌鹑剖后洗净沥干水,加腌料腌半小时。2.起热油锅,放入鹌鹑爆片刻,下芫荽、葱、姜、蒜茸爆香。加入腌鹌鹑的汁及水少半杯,盖上锅盖,煮滚后改用慢火炖5分钟。反转另一面,再炖2分钟至熟。
功效:补肾健脑,强壮筋骨。


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标签: 《芫荽炖鹌鹑》

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更新时间 : 2009-07-19

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