每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月11日 星期一

丁酉(鸡)年十月廿四

菜谱名称

西红柿鱼糊

所属菜系
其它菜系
基本特点
色泽红艳,味鲜软烂
基本材料
净鱼肉100克,西红柿70克,精盐2克,鸡汤200克
西红柿鱼糊

此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等多种营养素。适宜5个月以上婴儿食用,有助生长发育

原料:净鱼肉100克,西红柿70克,精盐2克,鸡汤200克。

制作:

1、将净鱼肉放入开水锅内煮后,除去骨刺和皮;西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成碎末。

2、将鸡汤倒入锅内,加入鱼肉同煮,稍煮后,加入西红柿末、精盐,用小火煮成糊状即成。

3、注意制作时一定要用新鲜鱼肉,同时必须将鱼刺剔净。

特点:色泽红艳,味鲜软烂。


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标签: 《西红柿鱼糊》

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更新时间 : 2009-01-17

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