每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月14日 星期四

丁酉(鸡)年十月廿七

菜谱名称
秋令药粥五款
所属菜系
其它菜系
基本特点
基本材料
秋令药粥五款

祖国医学认为,燥为秋之主气,稍不注意,人们便会受燥邪侵袭,出现口干舌燥、干咳无痰等燥势病症。适当食粥,则能和
胃健脾,润肺生津,养阴清燥。在煮粥时,适当加入梨、萝卜、
芝麻等药食俱佳的食物,更具有益肺润燥之功效。
一、梨子粥:梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。
二、栗子粥:栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具
有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老
年人腰腿酸痛、关节痛等。
三、芝麻粥:芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细
末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕
目眩者食用。
四、胡萝卜粥:将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
五、菊花粥:菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮
成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。


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标签: 《秋令药粥五款》

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更新时间 : 2009-02-25

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