每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月19日 星期二

丁酉(鸡)年十一月初二

菜谱名称
清烩海参
所属菜系
其它菜系
基本特点
补肾益精,养血润燥,降脂,健脑
基本材料
刺参500克,胡萝卜片、荷兰豆、竹笋片各2大匙,高汤一碗,葱、盐、姜末、胡椒粉、糖、酒、酱油各适量
清烩海参

用料:刺参500克,胡萝卜片、荷兰豆、竹笋片各2大匙,高汤一碗,葱、盐、姜末、胡椒粉、糖、酒、酱油各适量。
制法:1.刺参洗净,放入葱姜的煮汁中煮沸3-5分钟,捞出切段。2.炒锅入油,放葱末爆香,倒入高汤、胡萝卜、荷兰豆、竹笋片加盖煮滚1分钟,放进海参和盐、糖、姜末、胡椒粉、酒、酱油续煮3分钟左右,淋入水淀粉勾芡即可装盘。
功效:补肾益精,养血润燥,降脂,健脑。


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标签: 《清烩海参》

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更新时间 : 2009-03-31

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