每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月15日 星期五

丁酉(鸡)年十月廿八

菜谱名称
杞参炖鸡块
所属菜系
其它菜系
基本特点
健胃,补血,养肝,明目
基本材料
猪肝250克,青椒2只,红椒1只,油、盐、糖、味精、胡椒粉各适量
杞参炖鸡块

用料:猪肝250克,青椒2只,红椒1只,油、盐、糖、味精、胡椒粉各适量。
制法:1.花椒粒1大匙加水4饭碗煮5分钟备用。2.猪肝切薄片,用备用的花椒水煮2分钟,捞起沥干,加酒、酱油、淀粉适量,苏打粉半匙拌匀。3.青椒洗净去籽,切成大块,红椒切斜片。4.炒锅入油,将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右,加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下后,倒入水淀粉勾芡即可装盘。
功效:健胃,补血,养肝,明目


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标签: 《杞参炖鸡块》

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更新时间 : 2009-02-13

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