每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月18日 星期一

丁酉(鸡)年十一月初一

菜谱名称
健脾消食的凉拌三片
所属菜系
其它菜系
基本特点
养阴益胃,健脾消食
基本材料
西红柿10O克,胡萝卜100克,黄瓜100克,精盐、醋、味精、麻油
健脾消食的凉拌三片

原料:西红柿10O克,胡萝卜100克,黄瓜100克,精盐、醋、味精、麻油。

做法:西红柿洗净,用开水烫去皮,切成片,胡萝卜、黄瓜洗净,切菱形片。将三片排放盘中,再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中,拌匀,淋在三片上即可食用。

作用:养阴益胃,健脾消食。适用于食欲不振、口干胃热者

评注:西红柿性味甘酸微寒,能生津止渴,健胃消食,黄瓜性味甘寒,能除胸中热,解烦渴,利水道;胡萝卜性味甘平,能健脾补虚,行气消食。西红柿配黄瓜,益阴生津作用增强,佐以胡萝卜,健脾消食作用更佳。


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标签: 《健脾消食的凉拌三片》

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更新时间 : 2009-06-08

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