每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月11日 星期一

丁酉(鸡)年十月廿四

菜谱名称
養力植物高湯
所属菜系
其它菜系
基本特点
基本材料
高麗菜莖及根,及其老葉(要確定為無農藥栽培者),有機蔬菜之莖及根、野菜(少量),地瓜葉之藤等,可加香蕉、椰漿添味
做法步驟:
1.將上述菜莖等清洗乾淨、置於大鍋中加水淹過,先以大大煮沸,繼以小火燉至軟爛(至少一小時)。
2.取其湯汁去煮五穀飯,或以湯連料以果汁機打碎飲之。

備註:大家都知道蔬菜是良好的維生素來源,卻易忽略了蔬菜也是極佳的微量礦物元素的來源,愈來愈多的營養學研究指向缺乏鋅、硒、鍺、鑭系金屬等微量元素與免疫力下降、不孕症及許多慢性病皆有關連,當然蔬菜也是鈣、鉀、鎂等人體需要量較多的礦物元素的極佳來源。尤其以植物之根莖礦物質含量豐富,故凡菜之莖葉皆可冷凍存之,每隔數週熬煮食用一次,則不必吃大補丸了。


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标签: 《養力植物高湯》

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更新时间 : 2009-01-10

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