每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
御福翅泡饭
所属菜系
其它菜系
基本特点
请阅
基本材料
水发群翅、老母鸡、老鸭、金华火腿、瘦猪肉、白米饭 盐、味精、糖、鸡粉、葱姜、料酒、藏红花 为食街


  1、鱼翅出水、老鸡、老鸭、瘦猪肉洗净后制成鸡汤。

  2、用鸡汤将鱼翅用小火靠软(8小时)。

  3、靠好鱼翅加鸡汤、金华火腿、鸡粉将汤冲浓。

  4、鱼翅放入沙锅,原汤中加盐、味精、鸡粉、糖调味后倒入鱼翅中,砂锅上铁板烧开配白米饭一同上桌。

  鱼翅和米饭的完美结合,做出的翅泡饭色泽金黄、靓丽,汤浓味厚、极富营养。



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标签: 《御福翅泡饭》

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更新时间 : 2009-03-30

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