每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五


《辣椒炒肚片》

菜谱名称
辣椒炒肚片
所属菜系
湘菜
基本特点
色艳味美。
基本材料
白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克,葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。为食街
制作:

  ①将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水汆一下,捞出切成小段。

  ②炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。

 




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更新时间 : 2009-04-15

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