每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
白峰积雪
所属菜系
其它菜系
基本特点
虾香柔嫩,立体感强,菜名取之于岱山十景之一“白峰积雪”比喻形象,形态逼真。
基本材料
基围虾16只、土豆丝50克、西兰花50克为食街

制作方法:
  将基围虾背面剖开,调入酒、盐、味精、各种香料腌制入味待用。西兰花汆水后炒至入味,土豆丝炸至金黄色。将基围虾入六成熟油锅炸至金黄,捞出控油。将西兰花围成圆形,把基围虾逐个倒立在西兰花上面,最后铺上土豆松,洒上糖粉即成。







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标签: 《白峰积雪》

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更新时间 : 2009-02-14

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