每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月16日 星期六

丁酉(鸡)年十月廿九

菜谱名称
鸽蛋燕窝
所属菜系
粤菜
基本特点
甜润清香,色泽鲜亮。
基本材料
燕窝、鸽蛋、冰糖等。


制作方法:燕窝用温水浸泡10小时,洗净掰成丝状,放入开水蒸15分钟,用薄膜封口,焖至冷却。冰糖加水熬化,鸽蛋蒸熟。将蒸好的燕窝放入盅内,沥干,放入冰糖水再上笼蒸8分钟,把蒸好的鸽蛋放在燕窝上即成。








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标签: 《鸽蛋燕窝》

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更新时间 : 2009-04-21

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