每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月14日 星期四

丁酉(鸡)年十月廿七

菜谱名称
生炒蒜苔肉
所属菜系
川菜
基本特点
基本材料
五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个
调味料:

(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙

(2)盐半茶匙、清水4大匙

作法:

1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌。

2.将2大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。

3.蒜苔择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用2大匙油炒蒜苔,并加调料(2),放入辣椒丝同炒。

4.倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。



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标签: 《生炒蒜苔肉》

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更新时间 : 2009-02-10

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