每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月13日 星期三

丁酉(鸡)年十月廿六

菜谱名称
草菇炖鸡
所属菜系
其它菜系
基本特点
清热,补虚,抗癌,降压
基本材料
鸡半只(约1斤半),干草菇1两,笋数片,姜数片,葱2条切段,木耳半两,蚝油1汤匙,生抽、酒、水各适量。
制法:
1.草菇、木耳浸软,挤干水。
2.姜1片、葱1条、酒半匙加水煮滚。放入木耳、草菇煮5分钟,捞起冷却后挤干水。
3.鸡洗净斩块,用盐少许、生粉半匙、老抽半匙、油1匙腌10分钟。
4.炒锅下油,爆香姜,下鸡块爆至微黄色,下草菇、木耳、笋片及调料,焖至鸡熟,约15分钟。加水淀粉,麻油,少许胡椒粉勾芡即可装盘。
功效:清热,补虚,抗癌,降压。


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标签: 《草菇炖鸡》

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更新时间 : 2009-05-30

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