每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月14日 星期四

丁酉(鸡)年十月廿七


《猪肉馅饼》

菜谱名称
猪肉馅饼
所属菜系
粤菜
基本特点
柔软鲜香
基本材料
面粉,猪肉(或牛肉),大葱,香油,盐,酱油或黄酱。
1、一斤面粉对半斤左右温水和好,将肉剁碎,用切碎的葱和调料和成馅。

  2、包馅方法有两种:一是先把面擀成大片,把馅铺在上面,卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄;二是先把面做成剂,擀成片后包馅,再擀薄。上锅烙时,用刷子在饼的两面刷些油,烙熟即可。

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更新时间 : 2009-01-09

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