每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月15日 星期五

丁酉(鸡)年十月廿八


《茄汁牛肉汤》

菜谱名称
茄汁牛肉汤
所属菜系
粤菜
基本特点
基本材料



 






原料:

  牛腱400克,胡萝卜300克,番茄1个,葱末1勺,姜3片,盐、味精、料酒适量。

  做法:

1、牛腱入滚水中烫后切成大块,番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。

  2、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片,大火煮滚后改小火焖煮约一小时后,加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头,撒上葱末即可。

  特点:汤鲜甜,有营养。


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标签: 《茄汁牛肉汤》

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更新时间 : 2009-08-03

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