每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月18日 星期一

丁酉(鸡)年十一月初一

菜谱名称
]沙茶牛肉
所属菜系
粤菜
基本特点
基本材料






材料:     

  牛柳肉3两、芥兰1/2斤、姜2片、甘笋片少许、蒜片少、沙茶酱约1

  1/2汤匙许、生抽1茶匙、胡椒粉少许、生粉少许、油1/2汤匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、水1/8杯、生粉少许。

制作方法:

  1、牛肉洗净切片放入腌料拌匀,泡油后捞出,待用。

  2、芥兰洗净摘成段,烧热油约1

  1/2汤匙,爆香姜片,放入芥兰,加入盐、糖各少许,酒炒熟,上碟,待用。

  3、烧热油1汤匙爆香蒜片,放入沙茶酱、调味炒匀,加入泡油后的牛肉、甘笋花,炒匀,盛放上芥兰面即成。
 

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标签: 《]沙茶牛肉》

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更新时间 : 2009-06-07

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