每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月14日 星期四

丁酉(鸡)年十月廿七

菜谱名称
砂锅鸭块
所属菜系
粤菜
基本特点
请试
基本材料
鸭肉,肥瘦猪肉片l00克,水发香菇50克,油、盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤各适量



①将鸭肉切成小块

②炒锅上火,油至五成热,下入猪肉片和香菇煸炒,放入葱、姜、蒜炒出味,然后放鸭块,加高汤和
盐、酱油、醋、料酒、味精,开锅后一起倒入砂锅,用微火炖30分钟左右;

③另起锅放底油,下辣酱和蒜片煸炒出味,倒入砂锅加盖上桌即可。




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标签: 《砂锅鸭块》

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更新时间 : 2009-06-06

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