每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月16日 星期六

丁酉(鸡)年十月廿九

菜谱名称
蚝汁烧牛肚
所属菜系
粤菜
基本特点
请阅
基本材料
牛肚250克、红椒1只、生姜10克、葱10克 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、清汤20克。


  1、烧锅入蚝油,烧至100度时放入姜片、牛肚炒香。

  2、牛肚洗净切片,生姜、红椒切片、葱切段。

  3、注入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、红椒片、葱段用小火烧至汁浓时,用湿生粉勾芡收汁入碟即成。





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标签: 《蚝汁烧牛肚》

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更新时间 : 2009-05-22

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