每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月12日 星期二

丁酉(鸡)年十月廿五

菜谱名称
百合啤梨白藕湯
所属菜系
粤菜
基本特点
清香潤口,微有咸、酸、甜味
基本材料
鮮百合200克,生啤梨2個,白蓮藕250克,鹽少許。


1、將鮮百合洗凈,撕成小片狀;將蓮藕洗凈去節,切成小塊,煮約10分鐘,下鹽調味即成。

2、把啤梨與白藕放入清水中煲2小時,再加入鮮百合片,煮約10分鐘,下鹽調味即成。


 推薦理由:梨味甘,微酸,性涼,有生津止渴、寬胸除煩、滋陰降火、瀉熱化痰、潤肺止渴諸功效。《本草求原》說:“梨汁煮粥,治小兒疳熱及風熱昏燥”。此湯還有蓮藕,能清熱除煩。《本草綱目拾遺》說百合“清痰火,補虛損”。此湯三味合用,可治小兒傷風感冒、咳嗽等症。



來源:現代健康報



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标签: 《百合啤梨白藕湯》

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更新时间 : 2009-06-12

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