每日一句: Build your own dreams, or someone else will hire you to build theirs. 打造自己的梦想,否则你就会被雇用去打造别人的梦想。 跟读

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2017年12月14日 星期四

丁酉(鸡)年十月廿七


《菜胆灵芝鲍》

菜谱名称
菜胆灵芝鲍
所属菜系
粤菜
基本特点
鲍鱼软滑,灵芝鲜美,菜胆翠绿。
基本材料
金元鲍250克,鲜灵100克,菜心10棵,上汤适量

金元鲍、老母鸡、排骨、肉皮、火腿一起用小火煨12小时,取出批片,排扣碗中,中间放入鲜灵芝,加上汤置笼内蒸6小时,扣深盘中,以焯水之菜心围边。上汤加老抽、精盐、鸡粉,勾浇于鲍鱼上即成。




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更新时间 : 2009-04-16

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